Reparatur der Gaggia-Kaffeemaschine zum Selbermachen
Im Detail: Reparatur einer Gaggia-Kaffeemaschine zum Selbermachen von einem echten Meister für die Website my.housecope.com.
Früher oder später werden die Besitzer von Gaggia-Kaffeemaschinen mit den folgenden häufigsten Pannen konfrontiert:
Die Mühle mahlt keine Bohnen;
Wasser erwärmt sich nicht;
Wasser geht nicht;
Es wird kein Kaffee gebrüht;
Der Cappuccino-Zubereiter funktioniert nicht;
Der Kaffee fließt zu langsam / zu schnell.
Kleinere Störungen und Pannen können Sie selbst beheben, wenn Sie die folgenden Tipps befolgen oder die Anleitung der Gaggia-Kaffeemaschine studieren.
Die Mühle mahlt nicht
Mangel an Getreide;
Die Schleifsteine sind verschmutzt;
Verschlissene Verbindung der Schnecke der Kaffeemühle mit dem Motor;
Das Getriebe der Kaffeemühle ist defekt;
Ausfall der Leistungsplatine.
1. Überprüfen Sie den Behälter auf Bohnen.
2. Kaffeereste von den Graten entfernen.
3. Wenn das Problem nicht behoben ist, rufen Sie den Assistenten auf, um das Gerät zu diagnostizieren und die Störung zu beheben.
Das Wasser wird nicht erhitzt
Defekter Temperatursensor oder Heizelement;
Es gibt ein Leck im Dampfblock;
Aufschlüsselung der Steuerplatine.
1. Stellen Sie einen Antrag auf einen Meisterbesuch im Haus.
2. Der Meister repariert die Kaffeemaschine, indem er verschlissene Teile durch Originalteile ersetzt.
Wasser geht nicht
Das Wasservolumen im Tank ist geringer als die zulässige Marke;
Die Schläuche des Infusers sind verstopft;
Kalkablagerungen im Kessel;
Das Vorhandensein einer Luftschleuse im Hydrauliksystem;
Fehlfunktion der Steuerplatine;
Der Braublog ist vollgestopft mit Abfall;
Pumpe verschlissen.
1. Überprüfen Sie die Wassermenge im Tank.
3. Wenn Ihre Gaggia weiterhin Wasser abgibt, müssen Sie die Luftschleuse entfernen oder das defekte Gerät austauschen.
Brüht keinen Kaffee
Das Vorhandensein von Bohnen im Mahlwerk liegt unter der Mindestmarke;
Die Pumpe ist mit Wasserstein verstopft;
Der Brühmechanismus ist blockiert;
Thermosensor defekt.
Video (zum Abspielen anklicken).
1. Prüfen Sie die Kaffeebohnenmenge im Mahlwerk.
3. Wenden Sie sich an das Servicecenter, da ein Austausch defekter Teile erforderlich ist.
Schlagt keine Milch auf
Der Dampfeinlass ist mit Kalk verstopft;
Das Vorhandensein von "milchiger" Plaque an den Luftkanälen des Cappuccinatore;
Ausfall des Temperatursensors oder Dampfblocks.
1. Entkalkung des Gerätes durchführen.
2. Reinigen Sie die Röhrchen des Cappuccinatore: Legen Sie ihn in eine Tasse kochendes Wasser und schalten Sie den Dampf 2-3 Minuten lang ein.
3. Bestellen Sie eine Gaggia-Maschinenreparatur, um defekte Teile zu ersetzen.
Kaffee fließt zu langsam / zu schnell
Sehr feiner oder grober Mahlgrad;
Verwendung der falschen Kaffeebohnensorte;
Die Zentraleinheit ist verschmutzt.
1. Mit dem Einsteller den Mahlgrad ändern.
2. Verwenden Sie eine andere Bohnensorte.
3. Reinigen Sie die Zentraleinheit.
Das Display zeigt einen Fehlercode an
Fehlercode 1 (Mühle verstopft).
Fehlercode 3-4 (falsche Installation der Brüheinheit).
Fehlercode 5 (es ist ein Stecker im Wasserversorgungskreislauf).
1. Reinigen Sie den Kaffeeauslauf.
2. Folgen Sie den Anweisungen zur korrekten Installation der Brühgruppe.
3. Entfernen und installieren Sie den Wassertank und stellen Sie sicher, dass er richtig sitzt und das Wassertankfach sauber ist.
Denken Sie jedoch daran, dass es besser ist, die Reparatur der Gaggia-Kaffeemaschine mit Demontage des Gehäuses und Austausch von Teilen einem qualifizierten Techniker zu überlassen!
Die Reparatur von Saeco-Kaffeemaschinen wurde besprochen, es wurde beschrieben, was kaputt gehen würde. Die Rede betraf Kaffeemaschinen, die Getreide mahlen, dosieren, aufbrühen, in Tassen gießen können. Der Unterschied zwischen der Kaffeemaschine liegt in ihren bescheidenen Fähigkeiten, es gibt viele Designs. Häufiger finden wir drei auf dem Tresen: Drip, Espresso, Kapsel. Es gibt ziemlich große Unterschiede in den Kochmethoden, das Innere ist ähnlich. Jedes Gerät verfügt über einen 230-Volt-Motor (zB synchron mit einem magnetisierten Rotor), der die Pumpe antreibt.Eher wie bei einem Kompressor, bei manchen geht der Kolben hin und her. Erzeugt hohen Druck (Hornmodifikationen). Überlegen Sie, wie Sie eine Kaffeemaschine mit Ihren eigenen Händen reparieren können.
Bei der Kaffeemaschine bilden ein Behälter für Wasser und ein Heizelement die Basis, es gibt aber noch weitere Unterschiede. Der Unterschied zwischen einer Filterkaffeemaschine und einer Espressomaschine wird durch den Betriebsdruck beschrieben. Im ersten Fall tropft kochendes Wasser einfach auf den Filter mit dem eingegossenen Kaffee, das Getränk sickert weiter nach unten, fließt nach unten, füllt die Tasse. Es ist wichtig, die Drop-Stop-Funktion zu sehen, um nicht ständig Feuchtigkeit zu sammeln. Bei einem Espresso wird ein Wasserstrahl mit einer Temperatur von 95 Grad unter Druck geworfen und durch die Tablette gedrückt. Um das Ganze abzurunden, entleert eine spezielle Presse den Trester. Es stellt sich eine trocken gepresste Kaffeetablette heraus. Es muss kein zusätzlicher Filter installiert werden. Kaffeemaschinen funktionieren nach unterschiedlichen Prinzipien, es gibt Tropf-, Espresso-Modelle.
Kapselkaffeemaschinen enthalten ein Aufgussfach mit einer Nadel, in die ein Kunststoffbehälter mit Kaffeepulver eingeführt wird. Das Brauen kann unter Druck oder ohne erfolgen. Die erste Methode unterscheidet sich von der zweiten durch das Vorhandensein eines Kessels in der Konstruktion: Wasser erhält die erforderliche Temperatur, der Kompressor erzeugt Druck. Im letzteren Fall beobachten wir oft die Möglichkeit, Milchschaum zu erhalten. Durch den Hochtemperaturdampf werden hartnäckige Blasen erzeugt. Die Wände der Kugeln werden durch starke Hitze ausgehärtet. Ein Unterschied zwischen dem Aufbrühen von Kaffee und dem Eincremen:
Kaffee wird mit Wasser von 95 Grad Celsius gebrüht, um Dampf zu erhalten, arbeiten die Heizelemente und erreichen eine Schwelle von 127 Grad. Die Modi gelten als die besten für traditionelle Rezepte.
Achten Sie auf den Kompressor: Er ermöglicht es Ihnen, Kaffee richtig zu brühen, um Schaum zu erzeugen. Der erzeugte Druck ist beeindruckend und erreicht 15 - 20 bar, mehr als im Herbst dem Heizsystem zugeführt wird, während der Zeit der technischen Maßnahmen überprüft wird. Es ist gelungen, hochwertigen Kaffee zu brauen. In Espresso-Modellen (manchmal auch Johannisbrot genannt), ein spezielles Horn, auf das Kaffee aufgetragen wird. Dann wird die Struktur auf das Gehäuseabzweigrohr geschraubt, die Griffe werden mit Kraft angezogen. Es stellt sich eine dichte Tablette heraus, durch die Wasser nicht fließen kann, da sie den Kreislauf eines Hochleistungskompressors verloren hat. Es ist möglich, exzellenten Kaffee zu brauen, der sich nicht viel von dem echten Getränk unterscheidet, das die Türken nach allgemein anerkannten, traditionellen Methoden erhalten.
Wir beschreiben ausführlich das Gerät einer Kaffeemaschine, eine Vielzahl von Kaffeemaschinen, damit sich die Leser vorstellen können, was im Inneren passiert. Wenn Sie die Funktionsmerkmale der Geräte kennen, ist es leicht, den Ausfall zu lokalisieren. Die wichtigsten Arten von Fehlfunktionen werden den Verstand automatisch besuchen, die innere Struktur wird sichtbar.
Wir schreiben die Arbeit einer Tropfkaffeemaschine. Wasser wird von einem Behälter durch einen Schlauch angesaugt, von einer Pumpe abgepumpt. Der Durchlauferhitzer liefert eine feste Leistung, die Pumpendrehzahl wird der Austrittstemperatur angepasst. Smarte Kaffeemaschinen verfügen über einen Sensor, der die Parameter der Umgebung überwacht. Durch das Rohr gelangt das heiße Wasser in das obere Fach, das mit einem Filter ausgestattet ist und Kaffeemehl enthält. Die Dosierung erfolgt nach den Messwerten des Durchflussmessers oder ein temporäres Pumpenrelais begrenzt die Dauer der Heizelementaktivierung. Anpassung ist möglich. Der Frühlingstimer arbeitet, indem er die Pumpe durch das Funkenlöschrelais speist, oder die elektronische Platine überwacht die Messwerte des Durchflussmessers und stoppt die Wasserzufuhr zum richtigen Zeitpunkt.
In einigen Fällen wird die Temperatur überhaupt nicht überwacht. Ein Teil wird durch ein Rückschlagventil entnommen. Dann verwandelt das Heizelement in Sekundenschnelle die Flüssigkeit in Dampf, der Strahl rauscht das Rohr hinauf, füllt das Aufgussfach und strömt in die Tasse. Die Technik ermöglicht es Ihnen nicht, echten Kaffee zu erhalten, sie ist attraktiv für ihre einfache Implementierung. Die Kaffeemaschine weiß, wie viele Mikrodosen eine Tasse fassen kann. Der einfachste Handzähler steuert den Betrieb. Das Fehlen von Wasser im Rohr für einen neuen Einlass wird durch eine Bimetallplatte kontrolliert.Im einfachsten Fall arbeitet das Heizelement sofort mit einer Wassermenge, die einer normalen Tasse Kaffee entspricht.
Die Filterkaffeemaschine hat eine sanduhrähnliche Form und kann keinen Cappuccinoschaum oder Latte zubereiten. Die Selbstreparatur von Filterkaffeemaschinen ist einfach. Im Inneren finden wir:
ein Heizelement;
Wasserpumpe;
Kontrollschema.
Es gibt eine elektronische Füllung der Mikroschaltungen - es gibt eine gepulste Stromversorgung, die eine konstante Spannung der erforderlichen Leistung (+5, +12 V) erzeugt. Die Effizienz wird gesteigert. Zur Temperaturmessung wird eine Bimetallplatte verwendet, die selten bricht. Das Rückschlagventil kann leicht durch Blasen in die eine oder andere Richtung überprüft werden. Der Motor läuft, gesteuert von einem Zeitrelais (normale RC-Schaltung), seltener sehen wir einen Durchflussmesser, einen Füllstandssensor. Die Pumpe klingelt, wenn der Motor Kollektor ist, wird die Aktion für die Abschnitte nacheinander wiederholt.
Die Reparatur einer Johannisbrot-Kaffeemaschine scheint am schwierigsten zu sein. Es gibt keine Pumpe - einen Kompressor, der Wasser unter Druck in den Kessel pumpt. Die Heizung befindet sich außerhalb des Tanks. Äußerlich ähnelt es einem Bügeleisen: Das Heizelement ist an der Wand eines zusammenklappbaren Kessels verschraubt. Zur Temperaturregulierung gibt es eine Bimetallplatte, die Sensorspannung wird mit einer Schraube für mindestens zwei Positionen eingestellt. Zum Kaffeebrühen wird eine Temperatur von 95 Grad Celsius verwendet, für Dampf werden 127 Grad benötigt. Dementsprechend öffnet der Relaiskontakt des Heizelementes zum richtigen Zeitpunkt. Der Kessel ist langlebig, in zwei Hälften zusammengebaut, hält einem Druck von 20 atm problemlos stand. Der Einlass ist mit einem Rückschlagventil ausgestattet, damit das Wasser während der Wärmeausdehnung und Erwärmung nicht zurückläuft.
Der Motor ist dafür ausgelegt, eine feste Wassermenge abzugeben. Der Espressokocher ist nach dem Ausgießen des Kaffees in eine langstielige Tasse benannt. Das Spannungsdesign wird auf den Korpus gelegt, der Kaffee wird gerammt. Unter dem von der Pumpe erzeugten Druck füllt Wasser den Becher. Kaffeemaschinen gelten als die besten, sagen Experten: Johannisbrot-Modelle ermöglichen es Ihnen, den maximalen Geschmack und das maximale Aroma aus den Bohnen herauszuholen.
Im Inneren der Johannisbrot-Kaffeemaschinen gehört ein Motor zur Pumpe. Die Umschaltung des Pfades zur Dampfversorgung erfolgt manuell. Ein Kollektormotor wird selten verwendet, die Pumpe ist relativ klein, der Zaunpunkt eines Gartens verschwindet, es gibt viel Lärm. Der Druck wird von einem Kolben (ähnlich einem Kältekompressor) erzeugt, dessen Entwicklung nicht viel Kraft erfordert. Es ist einfacher, Kupfer zu sparen, verwenden Sie einen Induktionsmotor. Pinsel nehmen viel Platz ein. Johannisbrot-Kaffeemaschinen sind mit Netzteilen für den Motor und andere Elemente ausgestattet.
Teure Modelle enthalten einen Motor, der mit der Invertersteuerung kompatibel ist. Es gibt Ventile. Ein Merkmal der Johannisbrot-Modelle ist das Vorhandensein eines Kesselbypassventils. Der Druck wird dosiert, um den richtigen Brühvorgang zu gewährleisten.
Kapselkaffeemaschinen unterscheiden sich kaum von Filterkaffeemaschinen. Im Inneren ist ein kleiner Behälter mit Kaffeepulver installiert, der Stechmechanismus wird manuell geklemmt. Nach Gebrauch wird die Kapsel automatisch ausgeworfen, vom Benutzer des Gerätes entfernt. Im Inneren steuert die Pumpe den Flüssigkeitsfluss, der Durchlauferhitzer erhöht die Wassertemperatur und erreicht die eingestellte Temperatur. Manchmal gibt es keine Sensoren, nur die Pumpe arbeitet nach einem Timer. Der Wasserdurchfluss wurde im Voraus berechnet. Es bleibt die Tasse zu ersetzen. Wenn Wasser nicht richtig dosiert wird, suchen wir eine Stromquelle für den Pumpenmotor. Die Zeitschaltung ist defekt, egal wie das Intervall eingestellt ist.
Die Reparatur einer Kaffeemaschine zum Selbermachen hängt nicht zu sehr vom Modell ab. Saeko, Gaggia, Nespresso, Rowenta, Spidem - sie unterscheiden sich in Details. Form, Anordnung der Teile, Sensortypen. Das Funktionsprinzip bleibt überall gleich. Die Reparatur von Jura-Kaffeemaschinen ähnelt der Reparatur von Krups-Kaffeemaschinen.
Die Inspektion beginnt entlang des Kabels entlang der Leistungsplatine, falls vorhanden. Die Schaltquelle ist mit einer Filterkaskade, einer Diodenbrücke und Tastentransistoren ausgestattet. Elemente vor und nach dem Transformator werden auf Durchbrennen und Klingeln untersucht.Es ist einfacher, die Ausgangsspannung der Schaltung sofort zu messen und dann fortzufahren. Es ist einfacher, die Pumpe separat zu überprüfen. Sehen Sie sich vorher die erforderliche Nennspannung des Netzteils an, um Zwischenfälle zu vermeiden. Bei einem Pumpenausfall wird die Möglichkeit des Wickelns der Statorspulen bewertet. Es besteht die Möglichkeit, den Vorgang erfolgreich abzuschließen, Sie müssen kein neues Teil kaufen.
Wozu dient eine gute und hochwertige Kaffeemaschine? Natürlich für den aromatischen heißen Kaffee am Morgen. Der Brauprozess dieses wunderbaren Getränks ist fast vollständig automatisiert und erfordert nur minimale menschliche Eingriffe. Das Befüllen des Geräts impliziert das Vorhandensein vieler mechanischer Teile, elektronischer Schaltkreise sowie eines Miniaturhydrauliksystems. Doch schon bald schlägt alles fehl und diese notwendigen Geräte sind keine Ausnahme. Bei einer Panne von Kaffeemaschinen gibt es nur zwei Möglichkeiten: Bringen Sie sie zum Service oder reparieren Sie die Kaffeemaschine selbst.
Wasserzufuhr unterbrochen. Es gibt eine Blockade in der Pipeline des Mechanismus;
Der Kaffee hat einen ungewöhnlichen Geruch oder Geschmack angenommen. In diesem Fall ist es nicht immer notwendig, etwas mit eigenen Händen zu reparieren. Vielleicht müssen Sie nur die Kaffeetabletten wechseln, und die Auswahl ist sehr groß: Dolce Gusto - Dolce Gusto, Nestlé, Jacobs usw. Alternativ kann es sein, dass der Filter der Kaffeemaschine verstopft ist. Billiges Plastik kann ein weiterer Faktor sein, der den Geschmack und Geruch von Kaffee beeinflusst. Während des Betriebs erhitzen sich einige Teile der Maschine auf bis zu 130 Grad, was zum Schmelzen des Kunststoffs führen kann;
Kalter Kaffee. Höchstwahrscheinlich funktioniert Ihr Heizelement nicht mehr;
Die Espressomaschine funktioniert nicht. Viele Faktoren können dies beeinflussen: der Motor ist defekt, die Pumpe funktioniert nicht, das Netzkabel ist defekt;
Wasserdosierung überschritten (am häufigsten in Kapsel-Kaffeemaschinen zu finden). Höchstwahrscheinlich liegt die Panne im Motor oder in der Timer-Schaltung.
Die Brühzeit-Einstellschaltung funktioniert nicht oder die Dosierung in die Tasse ist falsch eingestellt. Natürlich müssen Sie sich auf das Modell des Geräts und seine Marke konzentrieren, aber ein häufiger Grund ist der unsachgemäße Betrieb des Motorsteuerkreises oder eines seiner Fächer.
Wenn Sie sich nicht sicher sind, ob die Reparatur der Kaffeemaschine in Ihrer Macht steht, wenden Sie sich besser an Spezialisten. Wenn das Gerät unter Garantie ist, lohnt es sich überhaupt nicht, es zu zerlegen, es verliert sofort die Garantie.
Um die Kaffeemaschine zu reparieren, müssen Sie sie zuerst zerlegen. Und wie es richtig geht, wird im Folgenden Schritt für Schritt beschrieben.
Es ist notwendig, die Rückwand des Gerätes bzw. die Stellschrauben zu finden. Aufschrauben mit Schraubendreher, Zange oder was auch immer zur Hand ist und ideal für solche Arbeiten ist, beiseite legen. Es ist erwähnenswert, dass es mehrere Optionen für Schrauben geben kann. Sie können versteckt, kreuzförmig oder mit einem konvexen Kopf sein;
Die Schrauben sind entfernt, logischerweise sollte die Abdeckung leicht entfernt werden. Wenn es jedoch nicht entfernt werden kann, befinden sich im Gehäuse versteckte Schlösser. Meistens handelt es sich dabei um gewöhnliche Kunststoffriegel, die sich an der Unterseite der Rückabdeckung befinden. Von außen lässt sich ein solches Schloss leicht mit einem Messer oder einem kleinen Schraubendreher öffnen;
Endlich ist der Zugang zum "Inneren" der Maschine möglich, es ist Zeit, mit der Reparatur zu beginnen.
Und so gehen wir der Reihe nach vor. Die Wasserzuleitung ist verstopft. Bei Kaffeemaschinen wie: Delongee, Bork - Bork, Ariete - Ariete und anderen erfolgt die Reinigung mit einem langen und dünnen Gummischlauch. Es muss entlang des Kanals geführt werden und dabei die Verstopfung durchbrechen. Es ist jedoch viel effektiver, spezielle Bürsten an einem flexiblen Bein zu verwenden.
Es ist etwas schwieriger, den Filter mit eigenen Händen zu reinigen. Bei häufigem Gebrauch der Kaffeemaschine sammelt sich der Filter an: Kalk, Kaffeereste, Salzpfropfen usw. Die Reinigung muss vorsichtig angegangen werden, aber das Wichtigste ist, dass Sie die Anweisungen befolgen, da Sie sonst die Integrität des Teils verletzen können. Dabei darf ein mit Alkohol bestäubter, weicher Tupfer verwendet werden. Spülen Sie den Filter nach der Reinigung gründlich aus.
