Im Detail: Fleischwolf-Reparatur zum Selbermachen von einem echten Meister für die Seite my.housecope.com.
Beim Scrollen des Fleisches fiel versehentlich ein mittelgroßer Knochen in den Fleischwolf, woraufhin dieser zu summen begann, aber aufhörte, sich zu drehen.
Der Fleischwolf lässt sich leicht und einfach demontieren, dazu müssen Sie im unteren Teil des Gehäuses vier Schrauben mit einem gewöhnlichen Kreuzschlitzschraubendreher lösen, danach lässt sich das Gehäuse ganz einfach entfernen. Danach entfernen wir das große Zahnrad, indem wir die geteilte Befestigungsscheibe davor aufnehmen und entfernen.
Als ich das Zahnrad untersuchte, bemerkte ich, dass viele der Kunststoffzähne abgenutzt waren. Ich musste es ändern, da ich keine 500 Rubel für ein neues Zahnrad bezahlen wollte, habe ich es auf einem 3D-Drucker gedruckt. In umgekehrter Reihenfolge gesammelt, alles funktioniert
Nachdem sie Cracker in den Fleischwolf gegeben hatten, fing dieser an zu knacken und hörte nach einer Weile auf, sich zu drehen, ich musste ihn vorsichtig zerlegen, um die Fehlfunktion zu identifizieren und zu beheben.
Die Demontage ist recht einfach, zuerst entfernen wir die vordere graue Blende des Riegels von unten, dann lösen wir die fünf Schrauben und trennen die Hälften. Jetzt sieht man deutlich den Motor und das Getriebegehäuse
Wir lösen die vier Blechschrauben am Getriebegehäuse und öffnen es. Wir sehen gebrochene Zähne am größten Zahnrad. Im Handel waren sie nicht zu finden. Daher wurden sie vom VITEK-Fleischwolf ausgeliehen, obwohl die Sechskantachse leicht angeschliffen werden musste und die Schnecke einen Sitz hatte.
Der Fleischwolf scheint zu funktionieren, macht aber gleichzeitig Nebengeräusche und knallt manchmal, solche Geräusche gab es vorher nicht.
Um den Fleischwolf zu reparieren, müssen Sie die Fehlerquelle ermitteln und den elektrischen Fleischwolf zerlegen.Zunächst lösen wir die Schrauben, die in den folgenden Abbildungen mit roten Pfeilen gekennzeichnet sind.
Video (zum Abspielen anklicken).
Jetzt trennen wir unser Demontageobjekt in zwei Teile und sehen, dass es aus zwei Haupteinheiten besteht: einem Getriebe, in das Kunststoffzahnräder eingebaut sind, und einem Elektromotor, mit dem Drehbewegungen ausgeführt werden.
Jetzt können Sie das Getriebe zerlegen, um die Zahnräder und den Motor zu überprüfen.
Entfernen Sie danach die Getriebeabdeckung. Kunststoffzahnräder sind jeweils auf einer eigenen Stange montiert. Merken Sie sich die Position der Zahnräder, oder machen Sie noch besser Fotos davon, wenn sie von unserem Bild abweichen.
Nachdem ich die Zahnräder von den Stangen demontiert und untersucht hatte, fand ich an den kleinsten von ihnen Brüche von Plastikzähnen. Die Panne ist unangenehm, denn um den Fleischwolf zu reparieren, müssen Sie das Getriebe austauschen, aber es wird nicht so einfach sein, es zu finden, da Sie entweder genau das gleiche getötete Gerät finden oder seine Herstellung bei a . bestellen müssen vertrauter Maschinenführer. Sie können auch versuchen, verschiedene Sets mit ähnlichen Elementen aus China zu bestellen, aber es ist keine Tatsache, dass Sie dorthin gelangen.
Bei vielen Modellen ist die Kupplung ein kalkuliertes schwaches Glied, das beim Verklemmen des Mechanismus zuerst brechen muss, damit die Zahnräder des Untersetzungsgetriebes und des Elektromotors intakt bleiben. Diese Muffe bricht erst ab, wenn sie ausreichend hart zum Verklemmen ist. Ein solcher Schutz ist für Fleischwolf fast aller Firmen relevant, bei denen die Zahnräder des Getriebes aus Kunststoff bestehen. Bei Überlastung können bei einigen Modellen die Verzahnungen abgerissen werden. Dies führt zu teureren Reparaturen. Und in diesem Fall können Sie dies selbst tun, indem Sie die Spezialbuchse wechseln, die normalerweise auf Lager ist.
Der elektrische Assistent ist heute bei russischen Käufern sehr beliebt und sehr gefragt. Trotz hochwertiger Verarbeitung und hoher Betriebssicherheit neigen Elektrogeräte mit der Zeit zum Ausfall.Viele Pannen können zu Hause repariert werden, daher informieren wir Sie ausführlich über die Reparatur eines elektrischen Fleischwolfs, die Sie ganz einfach mit Ihren eigenen Händen durchführen können.
Egal, welche Art von Mühle Sie haben - Kenwood, Zelmer oder Moulinex, jeder hat seine eigenen Nuancen, aber die Fehler sind für alle ziemlich typisch. Die Spezialisten für die Reparatur von Elektro-Fleischwölfen haben das folgende Verzeichnis der Hauptprobleme zusammengestellt, die bei diesen Produkten auftreten:
verletzung verschiedener Kontakte des Stromkreises;
Verformung des Motorrotors;
bruch der Zähne der Zahnräder des Untersetzungsgetriebes - entsteht durch die erhöhte Belastung;
Störungen des Elektromotors, extremer Verschleiß der Bürsten;
Verschleiß des Schneidwerkzeugs durch die Verarbeitung von zu faserigem Fleisch, das Eindringen von kleinen Knochen aufgrund der Aufsicht des Benutzers;
Bruch von Schlüsseln, Sicherheitsvorrichtungen;
Beschädigung der Isolierung, des Netzkabels;
Austausch des Motors oder Aufwickeln seiner Wicklungen.
Viele Fehler zuverlässiger Technologie sind auf Verstöße gegen Betriebsbedingungen und nur wenige - ein Fabrikfehler oder ein menschlicher Faktor bei der Montage.
Bei Auftreten einer Störung ist eine sofortige Diagnose durchzuführen, um die Ursache zu ermitteln und die Störung zu lokalisieren. Die Inspektion des mechanischen Teils des Produkts erfolgt visuell und die Stromkreise werden mit speziellen Geräten überprüft. Wenn eine Sichtprüfung aller Teile des mechanischen Teils kein positives Ergebnis ergab, müssen Sie das Produkt zerlegen und das Getriebe und den Elektromotor überprüfen. Kann passiert sein verstopftes Schmiermittel reibende Teile, die Lager funktionieren nicht richtig, sie müssen ersetzt werden.
Eine rechtzeitige Diagnose ermöglicht es Ihnen, Störungen in einem frühen Stadium ihrer Entwicklung zu erkennen und zu beseitigen, was die Lebensdauer des gesamten Produkts erheblich verlängert.
Betrachten wir die Fehlfunktionen des Fleischwolfs und die Methoden zu ihrer Korrektur im Detail.
Der Motor erreicht die eingestellte Drehzahl nicht - die Ursache kann sein defekter Schalter oder der Motor selbst. Ersetzen Sie verschlissene Mechanismen oder einen Elektromotor.
Beobachtete Unterbrechungen im Antrieb - extrem Verschleiß von Graphitbürsten, müssen Sie neue installieren.
Fremdgeräusche, Brandgeruch während des Produktbetriebs - defekter Motor... Um es wiederherzustellen, benötigen Sie eine Diagnose, eine Reparatur oder einen vollständigen Austausch. Die Kosten für den Austausch des Motors sind jedoch ziemlich hoch - es wäre kostengünstiger, eine neue Mühle zu kaufen und das Problem zu lösen.
Der Grund für das Auftreten von Geräuschen, die für den normalen Betrieb des Fleischwolfs ungewöhnlich sind, können sein: Lagerdie im Betrieb verschleißen. Um die Diagnose zu bestätigen, ist es notwendig, den Hauptkörper des Produkts zu demontieren, zum Installationsort zu gelangen und die Drehung zu überprüfen, ggf. auszutauschen.
Drehzahl des Elektromotors reduzieren - Überlast, das Futter wird zu schnell gefüttert, der Fleischwolf hat keine Zeit, es zu mahlen. Das Kenwood mg-Modell ist besonders anfällig für diese Fehlfunktion.Reduzieren Sie die Futterdosierung und alles ist normalisiert.
Keine Wellendrehung - der Übertragungsmechanismus des Untersetzungsgetriebes ist festgefressen... Vielleicht ist eines der Zahnräder oder seine Zähne gebrochen und muss ersetzt werden.
Die Produktschnecke hat angehalten. Wenn der Motor gleichzeitig im gleichen Modus läuft, schalten Sie den Fleischwolf aus und demontieren Sie seinen mechanischen Teil, um den Grund herauszufinden.
Im letzteren Fall gibt es mehrere Gründe für das Auftreten eines solchen ungewöhnlichen Fehlers: falsche Montage des Getriebes, Durchdrehen der Motorwelle, Bruch der Antriebszahnradverzahnung und sehr selten Lecken der Verbindung durch die Schneckenwelle (Lösch des Sechsecks).
Auf eine Anmerkung! Die Nichtkonformität des Metalls des Teils führt zu seinem Bruch während der Bruchlast.
Wenn die sechseckige Aufnahme, in die die Schneckenwelle eingesetzt wird, versehentlich aus einem weicheren Metall besteht, dehnt sie sich während des Betriebs schnell aus oder verschleißt ihre Kanten, der enge Kontakt wird unterbrochen... Das gleiche kann mit der Schneckenspitze passieren. Es ist schwierig, einen Fleischwolf mit solchen Problemen mit eigenen Händen zu reparieren; die Hilfe von professionellen Mechanikern ähnlicher Ausrüstung ist erforderlich.
Damit Sie der Elektro-Fleischwolf lange Zeit mit einwandfreier Arbeit begeistern kann, müssen Sie einfache Empfehlungen für den ordnungsgemäßen Betrieb befolgen:
vor Arbeitsbeginn immer sorgfältig Überprüfen Sie, ob die Montage korrekt ist und zuverlässige Fixierung aller Teile;
achten Sie besonders auf den Kontakt zwischen dem Schneidwerkzeug und dem Rost - sie müssen fest sitzen, die Befestigungsmutter muss mühsam angezogen werden;
das Produkt in Stücke schneidenden Durchmesser des Ladezylinders nicht überschreiten, um ein Hängenbleiben zu vermeiden;
Zerlegen, reinigen und spülen Sie alle Teile und das Innenvolumen des Fleischwolfs nach jedem Gebrauch;
Bewahren Sie alle Teile des mechanischen Teils des Produkts nur zerlegt auf.
Besondere Aufmerksamkeit! Bevor Sie Fleisch und Fisch verarbeiten, müssen Sie sie von Knochen befreien, große Adern entfernen und sicherstellen, dass keine kleinen Knochen, die die Messer beschädigen können, in das Produkt gelangen.
Schalten Sie den Fleischwolf nicht ohne Beladung ein, versuchen Sie nicht, die festsitzenden Lebensmittelstücke mit den Händen durchzudrücken - dafür gibt es einen speziellen Drücker, niemals überladen. Wenn Sie alle Anforderungen vollständig erfüllen, funktioniert das Produkt für den gesamten vom Hersteller zugewiesenen Zeitraum einwandfrei und muss nicht mit eigenen Händen repariert werden.
